Žáci oboru Stravovací a ubytovací služby, 3. ročník, navštívili místní výrobnu a prodejnu Pizza Uno. Majitelé provozovny, pan a paní Kazimi, provedli žáky celým technologickým procesem – od výběru surovin, přes zpracování těsta, válení, náplně až po pečení. Seznámili se s pizza pecí a potvrdili si důležitost správně zvolené teploty. Diskutovalo se o kvalitě jednotlivých… Pokračovat ve čtení Exkurze: Od lepku ke kulaté voňavé dobrotě
Exkurze: Od lepku ke kulaté voňavé dobrotě